Архив выпусков

Сентябрь 2018
ПндВтрСрЧтПтСбВс
272829303112
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Новости

Кремль, наверное, считал, что народ – это большой ребенок. Но когда этот «ребенок» проголосовал, власть напугалась...

Следственным отделом по Фрунзенскому району г. Иваново СУ СК России по Ивановской области в отношении бывшего начальника Службы...

 «Почта России» и торговая сеть «Магнит» расширяют список регионов для тестирования совместного розничного...

Главная | 22 (12.06.2018)

Ивановцы ждут хорошего молока

«Ивмолокопродукт» реализует инвестпроект по модернизации производства

4 июня 2018 года врио губернатора С.Воскресенский посетил предприятие «Ивмолокопродукт», которое стало одним из получателей льготного кредита по линии Министерства сельского хозяйства РФ.

«Запланирован большой инвестиционный проект по модернизации цельномолочного производства и производства масла стоимостью порядка 150 млн рублей. Будем выпускать натуральный творог на высокотехнологичном оборудовании по усовершенствованной рецептуре, которая отвечает запросам потребителей. Планируем открыть этот цех в феврале 2019 года», - рассказала гендиректор ООО «Ивмолокопродукт» М.Белкова главе региона С.Воскресенскому.

Врио главы региона С.Воскресенский и директор департамента сельского хозяйства и продовольствия Д.Черкесов проверяют ход реализации инвестпроекта

Сырье на производство поступает из Ивановской, часть – из Нижегородской области. В планах предприятия - уход от трейдеров и закупка молока непосредственно у сельхозпроизводителей по долгосрочным договорам и фиксированной цене. По словам руководителя ООО «Ивмолокопродукт», сейчас мощности предприятия – а они рассчитаны на переработку 200 тонн молока в сутки – недозагружены. В месяц выпускается более 270 наименований готовой продукции в объеме более 2 тысяч тонн. Продукция компании поставляется в 42 региона России. В ближайших планах – расширять географию поставок за счет выхода на рынки стран СНГ.

Предприятие активно занимается модернизацией. М.Белкова продемонстрировала С.Воскресенскому результаты реализации целого ряда инвестиционных проектов. Начиная с 2009 года, здесь поэтапно проходит замена оборудования, осуществлена полная автоматизация технологического процесса. Реализован инвестпроект по перевооружению системы газопотребления и теплоснабжения, что позволило повысить эффективность использования теплоэнергоресурсов. В 2016 году завершен проект по установке линии по розливу продукта в упаковку типа «пюрпак» стоимостью 62,5 млн руб.

«Перед сельхозтоваропроизводителями области поставлены амбициозные задачи по удвоению производства молока за пять лет. Параллельно мы должны увеличивать и переработку молока как силами крупных предприятий, так и в небольших хозяйствах», - заключил член правительства Ивановской области – директор департамента сельского хозяйства и продовольствия Д.Черкесов.

Но важно не только ставить себе цель по увеличению количества молока, надо еще и следить за качеством продукта.

Эксперты Роскачества дали россиянам детальные рекомендации, как выбрать хорошее молоко. Основной тезис — всегда помнить, что молоко является живым продуктом, и только при строжайшем ветеринарно-санитарном надзоре оно может быть безопасным. Именно поэтому молоко лучше всего покупать в супермаркетах и продуктовых магазинах от производителей.

Не стоит брать молоко на рынке, от «бабушкиной» коровы и в молокоматах, так как оно сырое и перед употреблением в пищу его необходимо должным образом прокипятить. Вдобавок к этому нет никакой гарантии, что животное не болело, а владелец этого не заметил.

Один важный признак качественного продукта — надпись «ГОСТ 31450» на этикетке. Именно в молоке по ГОСТу установлен повышенный уровень белка — не менее 3%, тогда как в молоке по ТУ или СТО белка может быть меньше — всего 2,8%.

Безусловно, надо отказаться от покупки пастеризованного молока, если полка магазина недостаточно охлаждена, то есть хранится при температуре +2…+6 °С. На продукт ультрапастеризованный и стерилизованный это не распространяется, он может стоять и при комнатной температуре, но не выше чем 25 °С. 

Кроме того, стоит обратить внимание, если молоко в открытой упаковке стоит и не киснет даже при комнатной температуре в течение суток, то это уже серьезный сигнал о его качестве, а возможно, и безопасности.

Наши рубрики

Нас посещают

Яндекс.Метрика

Консультант

Морепродукты